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Le restaurant l'Arcoch, unique établissement au bord du lac, met à l'honneur les spécialités des Pyrénées et les produits locaux. Les hébergements traditionnels, du chalet de Payolle aux cabanes pittoresques, incarnent l'esprit montagnard.
amendes et sanctions à éviterLe non-respect des règles de stationnement à Florence entraîne une amende de 50€. Pour éviter ces sanctions, le stationnement doit s'effectuer uniquement dans les zones marquées en bleu.